13. Resep sambal ijo khas Padang. Bahan: 1 ons cabe ijo keriting; 10 buah cabe ijo rawit, bisa tambah jika suka pedas; 2 buah tomat ijo; 4 siung bawang merah; 1/4 ons teri, bisa diganti dengan pete atau ati ayam (opsional) Garam, penyedap, jeruk nipis, sesuai selera; Cara membuat: Masak air hingga mendidih di wajan, tambahkan garam. Jengkol muda untuk goreng 70 buah (yg sedang) • Ikan teri • Cabe hijau digiling, kasar 1 setengah ons • Bawang merah digiling7buah • Bawang putih 1 biji, atau sedikit aja di giling • Garam dan raiyko • Gula sedikit biar gurih • Tomat di 89vHn6.

resep jengkol cabe hijau khas padang